DOLAR %
EURO %
ALTIN
BITCOIN %
İstanbul
°

KALAN SÜRE

Yazın Sofralarda Bulguru Eksik Etmeyin

Yazın Sofralarda Bulguru Eksik Etmeyin

Havalar yavaş yavaş ısınmaya başlarken, yaz aylarında beslenme alışkanlıklarına daha da özen göstermenin vakti geldi…

ABONE OL
Haziran 2, 2022 11:48
Yazın Sofralarda Bulguru Eksik Etmeyin
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Havalar yavaş yavaş ısınmaya başlarken, yaz aylarında beslenme alışkanlıklarına daha da itina göstermenin vakti geldi…

Duru Bulgur, yaz devrinde sağlıklı beslenmenin değerini bir kere daha hatırlatıyor, bulgur ile eşsiz tatlara dönüşen pratik ve sağlıklı yemekleri lezzet severlerin beğenisine sunuyor.

Yaz mevsimine girmeye hazırlanırken artan sıcaklıklarla birlikte beslenme alışkanlıkları da değişmeye başladı. Besin Mühendisi Ece Duru, yağlı ve kalorili yiyecekler yerine taze sebzelere dayalı hafif yiyecekler tüketmenin uzmanların da belirttiği bir bilgi olduğu iletti. Duru, “Yeterli ve istikrarlı beslenmeye daha da itina gösterilmesi gereken bu vakitlerde, bulgurun barındırdığı vitamin ve mineraller açısından değerli bir besin kaynağı olduğunu ve bulguruyaz mevsiminin taze zerzevat ve meyveleri ile hafif, rengârenk, besin pahası yüksek salatalar hazırlanacağını iletti. Bulgurun, B vitamini ve folik asit bakımından epeyce varlıklı olduğunu söyleyen Duru, “Kolesterol içermeyen bulgur, yüksek posa içeriği sayesinde porsiyon denetiminde tüketildiğinde uzun mühlet tokluk hissi sağlar ve kan şekerini yavaş yavaş yükseltir yavaş yavaş düşürür. Yüksek lif oranı ve düşük glisemik indeksi sayesinde bilhassa tüketilmesi gereken besinler ortasında birinci sırada geliyor” diyerek “yaz sofralarında bulguru eksik etmeyin” dedi.

Hem sıhhat hem pratik hem de lezzet arayanlar için Bulgurlu tarifler:

BESİN BEDELİ YÜKSEK BULGUR VE BALLI MEYVE SALATASI

Gereçler

2 su bardağı başbaşı bulgur
4 su bardağı kaynar su
15 adet çilek
1 portakal
1 armut
1 muz
1 paket vanilya
½ su bardağı bal

Servis Teklifimiz: Taze nane

Hazırlanışı

Bulguru kısık ateşte, suyunu çekene kadar, yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Soğutmak için bir mühlet bekletin. Geniş bir kaba vanilyayı, evvelden doğramış olduğunuz tüm meyveleri ve balı koyun. Bulguru da ekleyip karıştırın. Hazır olan meyve salatanızı Soğuk olarak servis edebilirsiniz.

NOHUTLU YOĞURT ÇORBASI

GEREÇLER

1 paket Duru Pratik Haşlanmış Nohut
½ su bardağı Başbaşı Bulgur
1 su bardağı süzme yoğurt
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı nane
2 çay kaşığı Tuz

HAZIRLANIŞI:

Tencereye bulguru koyun. Üzerine suyu ek edin. Bulguru 15 dakika haşlayın. Üzerine Duru Pratik Haşlanmış Nohut’u ekleyin. Öbür tarafta Yoğurt, un ve yumurtayı bir kaba alıp çırpın. Tencerenin içerisinden iki kaşık su alıp karışıma ekleyin ve süratlice karıştırın. Akabinde yavaş yavaş çorbaya ekleyin. Tuzu serpip güzelce karıştırın. Kısık ateşte koyu bir kıvama gelinceye kadar pişirin. Tereyağını tavada eritip kırmızı toz biberi ek edin. Çorbayı kaselere paylaştırıp üzerine biberli yağı gezdirin ve nane serpip servis yapın.

Afiyet olsun.

Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.