DOLAR %
EURO %
ALTIN
BITCOIN %
İstanbul
°

KALAN SÜRE

Kalp sağlığı için bu önerilere kulak verilmeli!

Kalp sağlığı için bu önerilere kulak verilmeli!

Kalp sağlığı ile beslenme arasındaki ilişkinin önemine işaret eden Diyetisyen Özden Örkcü, 65 yaş üstü diyabetli her 10 kişiden yaklaşık 7'sinin kalp rahatsızlığı bulunduğu bilindiğini söyledi.

ABONE OL
Haziran 5, 2022 00:48
Kalp sağlığı için bu önerilere kulak verilmeli!
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Kalp sıhhati ile beslenme ortasındaki münasebetin kıymetine işaret eden Diyetisyen Özden Örkcü, 65 yaş üstü diyabetli her 10 şahıstan yaklaşık 7’sinin kalp rahatsızlığı bulunduğu bilindiğini söyledi. Kan şekeri düzeyinin istenen aralıkta tutulmasının ve bunun için de kalp sıhhatini koruyan yiyecek seçimlerinin yapılması gerektiğini kaydeden Diyetisyen Özden Örkcü’ye nazaran yağ seçiminde zeytinyağı ve kanola yağı tercih edilmeli. Her türlü balık ve öbür su eserleri ile tavuk, hindi ve öteki kanatlı hayvanların derisiz beyaz eti ile tam buğday ve kepekli ekmek tüketilebilir.

Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Beyin Hastanesi Diyetisyen Özden Örkcü, kalp sıhhati ve beslenme ortasındaki bağın kıymetine işaret ederek değerlendirmede bulundu.

Balık ve derisiz beyaz et tercih edilmeli

Diyetisyen Özden Örkcü, et, tavuk, balık ve kuru baklagil grubundatüketilmesi gerekenleri ve daha az tercih edilmesi gereken besinleri şöyle sıraladı:

En yeterli seçim: Her türlü balık ve öbür su eserleri

Tavuk hindi ve öbür kanatlı hayvanların derisiz beyaz eti

Zeytinyağlı, kuru baklagiller yemekleri

Güzel seçim: Tavuk, hindi ve başka kanatlıların siyah eti

Orta seçim: Etli kuru baklagiller yemekleri.

Sakınılması gerekenler: Etten yapılan eserler (sucuk, salam, sosis, kavurma vb), yağlı koyun ve sığır eti.

Kızartılmış etler.

Tavuk ve başka kanatlıların derisi

Tam buğday, bulgur pilavı ve kaynamış mısır âlâ seçim

Diyetisyen Özden Örkcü tahıl kümesinde en âlâ seçimlerden sakınılması gerekenlere kadar olan besin hususlarını şöyle sıraladı:

Âlâ seçim: Kepek ekmek, tam buğday unu ekmeği, çavdar ekmeği, yulaf ekmeği.

Bulgur pilavı, zeytinyağlı kuru baklagiller-bulgur- zerzevat karışımı yemekler

Yulaf ezmesi

Patlamış mısır, taze kaynamış mısır

Orta seçim: Zeytinyağı, sıvı yağ yahut mercimek soslu makarna, spagetti, mantı üzere yemekler.

Sakınılması gerekenler: Yağ ve şeker içeren her türlü unlu mamuller, bisküviler, krakerler, beyaz ekmek.

Süt kümesinde yağı azaltılmış eserler tercih edilmeli

Uygun seçim: Yağı ayrılmış yahut azaltılmış (light) süt, yoğurt

Yağı ayrılmış sütten yapılan çökelek, lor ve öbür peynirler.

Yağsız yahut az yağlı sütten yapılan dondurma

Yağsız yahut az yağlı sütten yapılan sütlü tatlılar

Sakınılması gerekenler: Tam yağlı süt- yoğurt

Yağlı peynirler

Kremadan yapılan dondurmalar

Çikolata eklenmiş tatlılar pudingler

Yağ kümesi seçimleri nasıl olmalı?

Kalp hastalıklarından korunmada kullanılabilecek yağ kümelerine işaret eden Diyetisyen Özden Örkcü bunları şöyle sıraladı:

En yeterli seçim: Zeytinyağı, kanola yağı, zeytin

Uygun seçim: Trans yağ içermeyen yumuşak margarin, güç pahası düşürülmüş bitkisel sterol eklenmiş özel margarin, fındık, fıstık, ceviz, yağlı tohum içi.

Orta seçim: Fıstık ezmesi (şekersiz), mayonez, soya sosu, başka salata sosları.

Sakınılması gereken: Tereyağı, iç yağı, margarin, şekerli fındık, fıstık ezmesi.

Meyvede portakal mandalina tercih edilmeli

Diyetisyen Özden Örkcü meyve ve zerzevat kümesinde da en yeterli seçimlerin olabileceğini belirterek meyve kümesinde en uygun seçimin portakal, mandalina, greyfurt, kiraz, çilek, kivi olduğunu söyledi.

Zerzevat kümesi

En uygun seçim: Yeşillikler: Marul, tere, roka, maydanoz

Lahana çeşitleri, pırasa, karnabahar, domates, brokoli

Güzel seçim: Patates dışındaki başka tüm taze sebzeler

Tatlı kümesi

Orta seçim: Pekmez, bal, reçel, marmelat

Zerzevat ve meyveli tatlılar

Sakınılması gerekenler: Çikolatalı ve tereyağı eklenmiş ağır tatlılar.

Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.